Zijn jullie fan van sushi en vallen jullie voor de pure smaken van de Japanse keuken? Dan is deze workshop echt wat voor jullie. Tijdens deze workshop komen veel ‘bekende’ Japanse gerechten voorbij. Jullie gaan ze op traditionele wijze klaarmaken en zullen de typische oosterse smaken nog beter leren kennen.
Als je aan Japans eten denkt dan is sushi waarschijnlijk één van de eerste dingen die naar boven komt. Sushi eten kan tegenwoordig bijna overal. Wat veel mensen niet weten is dat het maken van mooie sushi een echte kunst is.
Jullie gaan leren hoe deze kunst wordt beoefend. Als tussengerecht maken we een salade van rauwe vis met glasnoedels en omelet-reepjes. Als hoofdgerecht gaan we een aantal warme Japanse gerechtjes maken. We bereiden een entrecôte in zelfgemaakte marinade. Nadat we deze hebben geroosterd snijden we hem in plakjes en wordt hij geserveerd met ponzu-saus. Daarnaast maken we een Japanse krabsalade en overheerlijk yakitori spiesjes. Ondanks dat Japan geen dessertcultuur heeft willen we jullie het nagerecht niet onthouden. We duiken namelijk de keuken in om zelf groene thee-ijs te maken, itadakimasu!
Japanse gerechten kunnen ook prima met een glas wijn gecombineerd worden. Hiervoor is het wel belangrijk goede smaakcombinaties te maken. Onze sommelier legt jullie uit welke wijnen goed matchen met de verschillende gerechten. Proef eens een slok wijn voor het gerecht en vervolgens nadat je een hap hebt genomen. Wat een verschil! Jullie kiezen zelf welke wijn je bij de verschillende gangen drinkt. Uiteraard zullen wij het niet nalaten jullie uit te dagen om nieuwe smaken uit te proberen!
De wijnproeverij is als extra bij te boeken voor € 7,- p.p. alleen per groep te boeken
Deze workshop is geschikt voor iedereen die houdt van de pure smaken van de Japanse keuken. Geschikt voor zowel grote als kleine gezelschappen. Vooraf bespreken we altijd eerst de definitieve inhoud van het menu. Omdat we uitsluitend met verse ingrediënten werken kunnen we altijd rekening houden met allergieën, dieetwensen en andere voorkeuren.
Deze workshop is te boeken vanaf 10 personen en kost € 90,= p.p. incl. B.T.W. De workshop duurt ongeveer 4 tot 5 uur en is inclusief Hollands drankarrangement. Het Hollands drankarrangement bestaat uit koffie, thee, fris, bier(pils), wijn en binnenlands gedestilleerde dranken.
Jullie hoeven nergens aan te denken. Dit is hoe een typisch bedrijfsuitje bij ons eruitziet.:
Jullie worden welkom geheten met koffie, thee of een glas bubbels. Tijd om bij te kletsen en de bijzondere locatie te ontdekken.
De chef stelt het menu voor en verdeelt jullie in teams. Iedereen krijgt een rol — van sousje tot patissier. Dan gaat het fornuis aan
Het echte werk. Onder begeleiding van professionele koks werkt ieder team aan zijn gerecht. Lachen, overleggen, proeven, bijsturen.
Jullie schuiven aan tafel en eten wat jullie zelf hebben gemaakt. Met wijn, muziek en de voldoening van iets goed gedaan hebben.
Koffie, thee en een nagerecht. Of nog een drankje. Jullie gaan naar huis met volle magen en goede verhalen.
We ontvangen groepen vanaf 10 tot maximaal 75 personen. Kleiner gezelschap? Neem contact op, we kijken graag naar de mogelijkheden.
Vegetarisch, vegan, glutenvrij of andere dieetwensen? Geef ze door bij het aanvragen van de offerte. We stemmen het menu daar op af.
We zijn beschikbaar op doordeweekse avonden en in het weekend. Populaire data raken snel vol — boek op tijd.
Stationsplein 1, Bodegraven. Gratis parkeren direct bij de locatie. Op 5 minuten loopafstand van station Bodegraven.
Ons basispakket valt binnen de werkkostenregeling. Vraag naar de fiscale mogelijkheden voor jouw organisatie — we adviseren je graag.
Facturatie op bedrijfsnaam is mogelijk. We vragen een aanbetaling bij reservering; het resterende bedrag wordt achteraf gefactureerd.
