Groenten zijn hip! Vegetarische combinaties en smaken spelen een hoofdrol in deze groene workshop waar we gebruik maken van locale groenten, kruiden en zuivel. Biologisch, gezond, puur, rauw, en van hele granen tot superfood: alles kan en alles mag in deze workshop.
Vegetarisch eten wordt een steeds belangrijker onderdeel in het eetpatroon. Voor sommigen spelen principiële redenen een rol: zij hebben bezwaren tegen de moderne fokmethoden, zijn bezorgd over de voedingssituatie in de wereld, of willen vanuit gezondheidsoogpunt geen vlees meer gebruiken.
Maar voor anderen zijn de bezwaren minder principieel. Die willen gewoon wat vaker vleesloos eten. Bij Het Kookstation koken we altijd met de beste ingrediënten die elk seizoen te bieden heeft.
Omdat we altijd met verse en lokale ingrediënten werken, varieert het menu van deze workshop per seizoen en de beschikbaarheid op het moment van de workshop.
Vooraf bereiden jullie een heerlijke salade van gerookte kazen. Vervolgens wordt er een aardappel-truffelsoep bereid en als hoofdgerecht bereiden jullie een risotto groene asperges/ bospaddestoelen.
Natuurlijk mag een heerlijk dessert niet ontbreken. Het dessert dat we maken is een donkere chocoladeparfait met bladerdeeg en rood fruit.
Om de mooie gerechten nog beter tot hun recht te laten komen serveren we passende wijnen. Omdat ‘lekkere wijn’ voor iedereen iets anders is, laten we jullie eerst de wijnen proeven. Onze sommelier vertelt jullie over smaakcombinaties. We zullen jullie zeker uitdagen eens iets nieuws te proberen. Drink bij een gerecht eens een wijn die je zelf niet zo snel zou uitkiezen.
De wijnproeverij is als extra bij te boeken voor € 7,- p.p. alleen per groep te boeken
Deze workshop is geschikt voor iedereen die houdt van eerlijke (biologische) producten van het land. De workshop is geschikt voor zowel grote als kleinere groepen. Vooraf bespreken we altijd eerst de definitieve inhoud van het menu. Omdat we uitsluitend met verse ingrediënten werken kunnen we altijd rekening houden met allergieën, dieetwensen en andere voorkeuren.
Uiteraard kunnen ook de andere workshops volledig vegetarisch worden gegeven.
Deze workshop is te boeken vanaf 10 personen en kost € 80 p.p. De workshop duurt ongeveer 4 tot 5 uur en is inclusief Hollands drankarrangement. Het Hollands drankarrangement bestaat uit koffie, thee, fris, bier, wijn en binnenlands gedestilleerde dranken.
We ontvangen groepen vanaf 10 tot maximaal 75 personen. Kleiner gezelschap? Neem contact op, we kijken graag naar de mogelijkheden.
Vegetarisch, vegan, glutenvrij of andere dieetwensen? Geef ze door bij het aanvragen van de offerte. We stemmen het menu daar op af.
We zijn beschikbaar op doordeweekse avonden en in het weekend. Populaire data raken snel vol — boek op tijd.
Stationsplein 1, Bodegraven. Gratis parkeren direct bij de locatie. Op 5 minuten loopafstand van station Bodegraven.
Ons basispakket valt binnen de werkkostenregeling. Vraag naar de fiscale mogelijkheden voor jouw organisatie — we adviseren je graag.
Facturatie op bedrijfsnaam is mogelijk. We vragen een aanbetaling bij reservering; het resterende bedrag wordt achteraf gefactureerd.
